白酒儲存長久保存有哪些種類？選擇合適的白酒收藏！

    眾所周知，酒愈陳愈香，時間是釀酒的好友。新釀造的白酒含有硫化氫、硫醇、硫迷等低沸點物質，刺激性較強。而隨著時間推移，白酒中的低沸點物質逐漸揮發，酒的辛辣感逐漸減弱，漸次呈現成熟、柔和的風貌。那么，有哪些白酒適合長時間儲存呢？白酒又應該選擇多少度進行儲存呢？接下來，讓小匠為大家推薦適合長期儲存的白酒吧！

    一、選擇高度酒以儲存

    白酒在儲存過程中會出現水解現象，導致酸味上升而酯味下降。因此，酒精度過低的白酒并不適合長時間儲存。一般來說，最適合儲存的白酒酒精度應在50到68度之間（稍高于40度的也可），因為低度白酒長時間儲存容易流失香氣。對于高度酒，儲存方式也有講究，一般應將酒置于陰暗潮濕的環境中，用塑料封口，以防酒的揮發，還需少觸摸，多觀察。

    二、選擇純糧食酒

    常見的白酒有3種類型：食用酒精勾兌的白酒（液態法白酒）、純糧食酒（固態法白酒）、以及酒精酒和糧食酒混合而成的酒（固液法白酒）。在選擇白酒時，切勿只關注品牌和價格，更應注意是否為純糧食酒，只有純糧食酒才具有長期儲存的價值。另外兩種類型的酒長時間儲存反而會導致酒味減淡、口感惡化。

    三、選擇有品牌支撐的白酒

    有人將收藏酒比作郵票，強調品牌和特殊含義。在選擇白酒時，品牌的支撐至關重要，品牌保障是收藏的首選。像五糧液和茅臺這樣的品牌，無疑是白酒界的佼佼者，它們不僅在白酒排行榜上位居前列，更有一些特殊年份和意義，讓酒愛好者可以盡情收藏。

    四、選擇醬香型和濃香型

    如今，我國的白酒香型主要分為醬香、濃香、清香和其他。收藏時，以醬香和濃香為主。醬香型白酒有著1000多種香氣成分，味道豐富，陳年越久愈加芬芳。清香型白酒不適合長期儲存，其香氣易散，時間過長反而失去意義。醬香和濃香型幾乎涵蓋了絕大部分知名白酒，也是千年白酒文化的積淀。

    白酒的收藏，并非所有容器都適合。在眾多白酒收藏容器中，陶瓷瓶承載著豐厚的歷史和文化，融合了陶瓷和酒文化。其深沉的文化內涵、精美的外觀、多彩的色彩，吸引著越來越多的白酒生產商采用。因此，精致的陶瓷瓶裝酒成為收藏者珍貴的一部分。