國(guó)內(nèi)純糧食白酒品牌前十名有哪些

    顧名思義，純糧白酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、大麥等谷物為原料，經(jīng)糖化發(fā)酵蒸餾而成的葡萄酒。糧白酒不勾兌調(diào)配，屬于原漿白酒之一。

    那么國(guó)內(nèi)純糧食白酒品牌前十名有哪些 ？今日，就為大家介紹十種純糧食白酒。

    十大糧食白酒品牌

    1、茅臺(tái)酒

    是以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高梁為原料，由小麥制成的高溫曲。經(jīng)二次下料、九次烹調(diào)、八次攤鋪、加曲(七次發(fā)酵)、七次釀造，是醬香型白酒的典型代表。由純正糧食釀造，屬中國(guó)八大名酒之一。

    2、五糧液

    五糧液采用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥、玉米于一體，在獨(dú)特的自然環(huán)境中釀造而成。五糧液是以五糧為代表的濃香型白酒，屬八大名酒之一。

   3、瀘州老窖

    瀘州老窖以泥窖為發(fā)酵容器，中高溫曲出酒，以生香劑、高梁等谷物為釀造原料，開(kāi)放式生產(chǎn)，多菌密封共酵，續(xù)糟配料循環(huán)，常壓固體甑桶蒸餾，精制陳釀，釀造工藝優(yōu)良，屬于我國(guó)八大名酒之一。

    4、衡水老白干

    衡水老白干以?xún)?yōu)質(zhì)高粱為原料，純麥曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的老五甑和二排清洗工藝，地缸發(fā)酵，精心釀造。

    5、洋河

    洋河大曲以?xún)?yōu)質(zhì)粘高粱為原料，再以小麥、大麥、豌豆培育的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，用美人泉的泉水釀造，屬于中國(guó)八大名酒之一。

    6、劍南春

    以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五糧為原料，嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝，在千年老窖中自然發(fā)酵微生物釀造而成，劍南春是首批獲批使用“純糧固發(fā)酵白酒”標(biāo)志的純糧白酒之一。

    7、郎酒

    郎酒是中國(guó)八大名酒之一，由龍洞山泉水、當(dāng)?shù)馗吡弧⑿←溨魄o以千年古法鳳曲法酒，經(jīng)回沙發(fā)酵、九次蒸釀、八次發(fā)酵、七次取酒、經(jīng)年洞藏釀造而成，屬于中國(guó)八大名酒之一。

    8、汾酒

    它是中國(guó)傳統(tǒng)名酒之一，是清香型白酒的先驅(qū)和代表。汾酒是以晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥和豌豆制成的糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”工藝釀造而成。

    9、西鳳酒

    西鳳酒是四大名酒之一，由高粱、經(jīng)續(xù)配料老五甑法發(fā)酵(即連續(xù)發(fā)酵法)和土窖池發(fā)酵釀制而成。

    10、水井坊

    水井坊作為“白酒一坊”，是歷史上古老的白酒作坊，水井坊的酒曲系以上小麥為主要原料，用高粱烘焙而成。發(fā)酵蒸餾采用原窖分層堆疊法，由勾兌調(diào)味方法釀造而成。