蒸餾酒和發(fā)酵酒有什么區(qū)別嗎？哪個(gè)好喝？

    生活中很多人喜歡喝酒，有些人不僅喜歡喝酒，還喜歡收藏酒。有些了解白酒的人都知道酒可以分為蒸餾酒和發(fā)酵酒。那么蒸餾酒和發(fā)酵酒有什么區(qū)別嗎？哪個(gè)好喝？

    蒸餾酒的生產(chǎn)過(guò)程復(fù)雜繁瑣。它氣化發(fā)酵原液，然后冷卻。然后經(jīng)過(guò)這種復(fù)雜工藝的酒將是一種酒精含量非常高的酒。在無(wú)氧條件下，用各種谷物果汁發(fā)酵，與酵母菌混合，或者用其他微生物分解葡萄糖，一些物質(zhì)一起發(fā)酵。然后產(chǎn)生酒精含量低的酒和二氧化碳，這種酒在我們的生活中很常見(jiàn)。

    一般這樣發(fā)酵的酒精含量比蒸餾酒低。所以這兩種酒的區(qū)別在于過(guò)程的復(fù)雜性。蒸餾酒發(fā)酵后要繼續(xù)做，發(fā)酵酒發(fā)酵后就可以了。蒸餾酒的酒精含量高于發(fā)酵酒，酒比較濃。

    綜上所述，蒸餾酒和發(fā)酵酒的區(qū)別主要在于生產(chǎn)工藝的復(fù)雜性和簡(jiǎn)單性。對(duì)于酒性好的朋友，可以嘗試蒸餾酒，酒性差的可以嘗嘗發(fā)酵酒。因?yàn)槊總€(gè)喝酒的人都有自己獨(dú)特的愛(ài)好，所以要根據(jù)自己的風(fēng)格選擇酒！