白酒知識科普：“綿、甜、凈、爽”等究竟是什么意思

    白酒從業者和顧客都應該聽說過這種酒的比較“綿”，這酒比較“凈”等等這種說法，不知道大家有沒有疑問，到底是專家口中的“綿，甜，凈，爽”等等評論是什么意思？小匠整理了相關資料與大家介紹下。

    【綿】

    “綿”主要是指白酒口感的厚實感。好的白酒品牌一般不會覺得很寡，而是很快融入消化道，感覺就像是一團溫水，迅速蔓延，這種酒可以稱之為綿。

    【甜】

    “甜”主要針對好飲酒者，比如吃飯的時候不吃任何菜，只吃飯，過一小會會感覺米飯非常甜。好的白酒亦是如此，如果只是小口細品的喝酒，相信你會覺得白酒也很甜。

    【凈】

    “凈”主要是不粘口的感覺，好的白酒一般都很滑，不粘口，所以很多白酒公司經常在那里“凈”上下功夫。

    【爽】

    “爽”類似于凈，主要是指導飲酒過程中的心理感受。

    【香】

    香型對白酒品質有重要影響，尤其是醬香型白酒品牌，香型一般是白酒公司純度指標的重要參數。

    【厚】

    指厚味宜人，厚味是酒尾較厚，不會出現上頭的情況，白酒的厚度對長期飲酒的消費者也很有吸引力的說辭。

    【純】

    自從白酒分為糧食酒和勾兌酒以來，白酒的糧食純度也成為判斷白酒質量的重要指標。“純”代表白酒原料的純正和正宗。

    【正】

    “正”主要描述白酒的口感更符合目標人群的心理需求，進而表現出純正的口感。

    【濃】

    酒濃也是許多白酒作為產品賣點的重要指標，“濃”所體現的物質價值和情感價值都非常美好，酒的味道更濃，所以很多白酒導購都會用這個策略。

    【和】

    和即醇和，主要是白酒飲用后的入口感。醇和代表白酒均勻度好，不會出現低檔酒的分層等特征。