如何檢測(cè)白酒是否是糧食酒?醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?

    近些年，我國(guó)白酒行業(yè)取得了前所未有的發(fā)展，據(jù)2021年的相關(guān)數(shù)據(jù)，我國(guó)白酒銷量突破6000億元，白酒利潤(rùn)超1700億，同時(shí)同比利潤(rùn)增長(zhǎng)30%以上。

    但在這個(gè)繁榮的場(chǎng)景背后也隱藏著一些問(wèn)題，那就是一些劣質(zhì)白酒在其中魚(yú)目混珠。沒(méi)有一些專業(yè)知識(shí)的人很難區(qū)分這些劣質(zhì)白酒，所以很多顧客容易吃啞巴虧。

    有些人抱怨說(shuō)，超市里有各種各樣的白酒，各種品牌的香型白酒讓人們不知道如何選擇，有些人直接在網(wǎng)上購(gòu)買，以節(jié)省麻煩，認(rèn)為價(jià)格會(huì)比實(shí)體店便宜。但大多數(shù)喝白酒都是上了年紀(jì)的中老年消費(fèi)群體，不會(huì)正確使用電商平臺(tái)購(gòu)買酒水。

    如今的大環(huán)境就是這樣，唯一能改變就是增加自己的白酒知識(shí)儲(chǔ)備，防止以后喝到劣質(zhì)白酒，下面就跟隨小匠一起來(lái)看看，如何通過(guò)酒瓶上的“3個(gè)標(biāo)記”辨別真假白酒。

    1.查看瓶子上的配料信息

    優(yōu)質(zhì)白酒是用純糧食固態(tài)法釀造的，高品質(zhì)的白酒配料表上只有糧谷和水等兩種原料。

    如果你看到瓶子里還有其他物質(zhì)，比如三氯蔗糖、食用香精、食用酒精、各種香料等等，這些都是劣質(zhì)酒，都是用香精勾兌出來(lái)的，看到這種酒就不要再喝了。

    2.看到酒瓶上沒(méi)有白酒水平

    在我國(guó)白酒行業(yè)，有相關(guān)水平的要求，一般來(lái)說(shuō)，純糧釀造的白酒有優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)等這三種的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。業(yè)內(nèi)也有一句順口溜：有錢能喝優(yōu)級(jí)的白酒就不喝一級(jí)的，能喝一級(jí)的就不要喝二級(jí)的白酒，能喝二級(jí)的白酒就不喝無(wú)級(jí)別的。

    這里提到的無(wú)級(jí)別白酒是乙醇和香精勾兌的白酒，沒(méi)有等級(jí)，瓶子上沒(méi)有標(biāo)記相關(guān)等級(jí)。

    結(jié)合自身?xiàng)l件，盡量選擇優(yōu)質(zhì)純糧白酒。這種酒質(zhì)量更佳，但價(jià)格點(diǎn)比其他品種貴，但也有便宜的優(yōu)質(zhì)白酒。

    這種酒產(chǎn)于貴州醬酒的發(fā)源地茅臺(tái)鎮(zhèn)。其主要原料由顆粒飽滿的紅高粱和優(yōu)質(zhì)小麥制成。該工藝采用傳統(tǒng)的坤沙工藝。經(jīng)過(guò)160多道工序的磨煉，經(jīng)過(guò)6年的磨煉，生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)的酒。

    由于工藝的特殊性，這款酒含有成千上萬(wàn)種風(fēng)味物質(zhì)，含有酸酯醇等有益成分。喝過(guò)這種酒的人會(huì)對(duì)它的香味有深刻的記憶。它的特點(diǎn)是醬香醇厚濃郁，打開(kāi)瓶蓋，倒入酒杯中酒花密集。喝一口沒(méi)有任何異味，細(xì)品中有淡淡的糧食香味，喝了之后，味道很長(zhǎng)。

    如今，高檔白酒的價(jià)格并不便宜，尤其是醬香型白酒，每瓶能達(dá)到幾百到幾千元的高檔價(jià)格。領(lǐng)匠酒業(yè)以“讓消費(fèi)者花更少的錢，喝更好的酒”為經(jīng)營(yíng)理念，保持初衷是讓消費(fèi)者喝到一款高品質(zhì)、性價(jià)比高的醬香型白酒。

    3.看到酒瓶上有幾個(gè)數(shù)字的白酒

    在中國(guó)，所有的香型白酒都應(yīng)該有相應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這就是產(chǎn)品的身份信息。通過(guò)查看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，就可以知道這種酒的風(fēng)味和工藝，例如，純糧食釀造的醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為：GB/T26760，清香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為：GB/T10781.2、濃香型為：GB/T10781.1。

    如果您在飲酒時(shí)看到執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T20821，這種酒使用部分糧食、香精與食用酒精混合。如果執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是：GB/T20822年，這種酒更多的是用食用酒精、香精和其他添加劑混合而成，當(dāng)你看到這兩種標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，不要再喝了。

    希望以上的分享對(duì)各位酒友有所幫助，如果還有其他疑問(wèn)可以留言，工作人員會(huì)在第一時(shí)間為您解答。