貴州領匠酒業（集團）有限公司
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行業新聞
領眾匠、用心釀，大家好我是領匠釀酒人，今天我們來聊聊春節將近，白酒價格的情況。2021年高端白酒“漲聲一片” 飛天茅臺一天一個價，春節高端白酒還是香餑餑”嗎？我們在2020年經常聽到白酒漲價這些熱詞，那么2021年春節即將到來，據了解現在很...
2021-01-15
第四界中國茅臺鎮醬香酒節庚子茅臺鎮重陽祭水大典！九月九～下河挑水煮新酒赤水河水清了～正是下沙的最好時節一年一度的祭水大典已經開始了，祈禱來年風調雨順！！祭水大典正式開始，嚴肅而莊重。茅臺鎮釀酒人的儀式是感念自然恩賜，是對醬酒的尊重和敬畏。取...
2020-10-26
相信大家都喝過茅臺鎮酒廠釀造的各種，那么白酒香型分類，你喝的是哪一種？根據曲種不同，白酒分為“大曲酒”和“小曲酒”。大曲曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母；小曲曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉化為酒精...
2020-10-21
飲酒避疫 有據可依酒精度： | 凈含量：傳統中醫對酒的認識源遠流長，繁體的“醫”字，下面是“酉”，《古代漢語詞典》：“酉”，儲酒器引申指酒釀制而成。 酒在中醫治療中有著極為重要的地位和作用，酒本身是藥食兩得之品，很多藥物因酒制而直達病所，提...
2020-10-21
許多醬粉在喝茅臺鎮醬香酒的時候，會吐槽說：明明同一品牌的醬酒，但是不同的時間生產的酒拿出來喝，味道有差異，于是認為是廠家質量有問題，甚至是用劣質酒冒充好酒。 其實，味道不一樣就對了！ 真正好的茅臺鎮醬香酒，每次喝的味道還真的是不一樣...
2020-10-21
除了茅臺鎮酒廠歷史沉淀和白酒行業沿革，中國白酒香型規范化的由來，可分三個階段。第一階段是六十年代初，幾大試點總結的結果為香型的確立打下基礎。如茅臺鎮酒廠試點分析出了已酸乙酯，是窖底香酒的主要成份，才為濃香型酒的確定找到了理論根據。第二階段是...
2020-10-10
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