醬酒歷史可追溯至西漢,經(jīng)唐宋發(fā)展,元明清成熟。遵循“12987”工藝,傳承千年匠心。醬酒不僅是飲品,更是文化載體,與文學(xué)、哲學(xué)等交融。在當(dāng)代,醬酒產(chǎn)業(yè)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,傳播中國(guó)文化,面臨傳承挑戰(zhàn),需采取措施保護(hù)與發(fā)展。
企業(yè)定制酒如同企業(yè)形象的流動(dòng)名片,能在商務(wù)宴請(qǐng)、會(huì)議活動(dòng)等場(chǎng)合,精準(zhǔn)傳遞企業(yè)的品牌理念、文化內(nèi)涵與獨(dú)特風(fēng)格。
定制醬香酒以其獨(dú)特的魅力與多元的價(jià)值,成為了各類(lèi)企業(yè)在發(fā)展進(jìn)程中不可或缺的重要助力。無(wú)論是注重品牌形象塑造的企業(yè),通過(guò)定制醬香酒彰顯品牌實(shí)力、實(shí)現(xiàn)品牌突圍;還是頻繁商務(wù)接待的企業(yè),借此節(jié)省成本、展現(xiàn)專(zhuān)業(yè)與用心;亦或是以酒為禮、重視員工福利以及探索多元業(yè)務(wù)的企業(yè),定制醬香酒都在各自的領(lǐng)域發(fā)揮著關(guān)鍵作用,為企業(yè)帶來(lái)了諸多實(shí)際的利益與發(fā)展機(jī)遇。
曲蚊,是一種在我國(guó)產(chǎn)酒制曲地區(qū)廣泛存在的微小昆蟲(chóng),其種類(lèi)多達(dá)二三十種。在茅臺(tái)鎮(zhèn),曲蚊呈現(xiàn)出一種與眾不同的特征,它們的外殼堅(jiān)硬,顏色類(lèi)似黑曲,大小如同小米粒般,這種獨(dú)特的曲蚊成為了茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒釀造過(guò)程中不可或缺的一環(huán)。
在醬香型白酒踩曲環(huán)節(jié),小麥?zhǔn)亲顬殛P(guān)鍵的原料。用于踩曲的小麥,必須顆粒飽滿(mǎn),這意味著其內(nèi)部?jī)?chǔ)存了充足的淀粉、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),為后續(xù)微生物的生長(zhǎng)繁殖及發(fā)酵過(guò)程提供堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
醬香白酒的出酒,是一個(gè)涵蓋原料選擇、工藝把控、環(huán)境適配等多方面因素的復(fù)雜過(guò)程,它不僅決定了酒的產(chǎn)量與品質(zhì),更在產(chǎn)品成本、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等產(chǎn)業(yè)層面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。