貴州領(lǐng)匠酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司
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最新公告
醬酒越陳越香，貯存門(mén)道很關(guān)鍵。要注意環(huán)境的溫度、濕度、光照、通風(fēng)等，選好容器，做好密封，避免誤區(qū)，掌握開(kāi)瓶技巧。
2025-01-06
醬香型白酒釀造工藝復(fù)雜精細(xì)，包括原料選擇、制曲、下沙、糙沙、取酒、貯存、勾調(diào)和包裝等環(huán)節(jié)。每環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制，確保品質(zhì)。工藝獨(dú)特，使其風(fēng)味獨(dú)特，成白酒瑰寶。
2024-10-10
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒企業(yè)推出定制酒服務(wù)，依托獨(dú)特釀造工藝和優(yōu)質(zhì)原料，提供個(gè)性化品牌推廣。定制酒雖具優(yōu)勢(shì)，但面臨市場(chǎng)混雜、價(jià)格不規(guī)范等挑戰(zhàn)。需規(guī)范市場(chǎng)，提高品牌認(rèn)知度，實(shí)現(xiàn)健康持續(xù)發(fā)展。
2024-10-10
醬香型白酒酒瓶多為不透明，以保護(hù)酒體免受光線(xiàn)和溫度變化影響，凸顯文化內(nèi)涵，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，便于儲(chǔ)存運(yùn)輸，避免誤解，保存香氣，并符合行業(yè)對(duì)材質(zhì)的嚴(yán)格要求，體現(xiàn)獨(dú)特釀造工藝和市場(chǎng)定位。
2024-10-10
醬香型白酒重陽(yáng)下沙指在重陽(yáng)節(jié)投放高粱進(jìn)行釀造，受農(nóng)耕文化、氣候及工藝影響。此傳統(tǒng)保證原料品質(zhì)，促進(jìn)微生物發(fā)酵，遵循自然規(guī)律，保證酒品質(zhì)穩(wěn)定，是釀酒文化的重要體現(xiàn)。
2024-09-23
醬香白酒釀造過(guò)程中的“掐頭去尾”是一項(xiàng)具有重要意義的工藝操作。它不僅涉及到去除對(duì)酒質(zhì)有不良影響的物質(zhì)，如醛類(lèi)、高級(jí)醇類(lèi)和高沸點(diǎn)物質(zhì)等，還對(duì)醬香白酒的口感、香氣和酒質(zhì)穩(wěn)定性有著深遠(yuǎn)的影響。無(wú)論是從傳統(tǒng)釀造工藝的經(jīng)驗(yàn)傳承，還是現(xiàn)代工藝的科學(xué)優(yōu)化角度來(lái)看，“掐頭去尾”都是保證醬香白酒獨(dú)特品質(zhì)和風(fēng)味的不可或缺的環(huán)節(jié)。
2024-09-23
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