醬香型白酒定制在市場上占有一席之地,因為它實現了一對一的服務原則,客戶可以告訴酒企自己的需求,然后設計師可以幫助設計一個有意義的、有效的定制白酒包裝,再加上目前強大的互聯網,客戶可以在家里按照自己的需求定制他們想要的高端醬香白酒。
作為一名合格的白酒代理商,必須有一定的專業知識基礎,只有這樣才能保證購買到高品質的白酒商品,甚至能依據自己的知識儲備和經驗,買到更優質的商品,或者拿到更低的價格購買商品,以此獲得價格優勢,所以,白酒代理經驗的積累和知識增強是非常重要的
現如今的大環境下,對于許多想自己創業的年輕人來說,成為一個名縣級白酒代理商是一件很好的事,縣級白酒代理門檻低于大城市,相比于其他行業競爭壓力小,店鋪價格租金也有一定優勢,如今一線城市的白酒代理競爭激烈,相應的縣級代理水平較低,機會較多。
用大曲釀造的白酒叫大曲酒,用小曲釀造的白酒叫小曲酒,所謂的曲藥是在傳統白酒釀造過程中與糧谷混合的發酵劑,曲藥富含各種微生物和微生物的代謝物,各種微生物的聯合作用能夠將糧食轉化,經蒸餾后就是白酒,一般來說,使用的曲藥分為大曲和小曲,當然還有麩皮曲等,就傳統白酒釀造技術而言,大曲和小曲的主流酒曲。
從古至今,白酒釀造過程中一直以傳統的固態發酵工藝為主,經過數千年的歷史積累及發展,才取得如今的成就。其次,糖化不需要密封,因為糖化是一個培養酵母的過程,需要一定的氧氣,所以不能密封(并確保境溫度在20到30攝氏度左右)。
收藏陳年白酒的度數應是以45度以上為比較好,53~65度之間為很好的度數。因為陳年白酒經過多年儲存,自然老熟,隨著時間延長,酒精與水分子之間逐漸構成大的分子締合群,酒精分子受到束縛,活動減少等,口感上也會同樣減少度數,不刺激。低度白酒由于酒精度低,酒中的其他成分很容易隨著時間推移發生變化,有酸睬,這樣的白酒則不可直接飲用,收藏價值不大。