貴州領(lǐng)匠酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司
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最新公告
曲蚊在醬香型白酒釀造中至關(guān)重要，優(yōu)選香甜曲塊、攜帶花果香、提高出酒率和風(fēng)味、促進(jìn)微生物協(xié)同作用。其作用體現(xiàn)釀酒智慧，承載文化內(nèi)涵。未來研究將更深入，提升醬香型白酒品質(zhì)。
2024-09-19
白酒品牌代理與開發(fā)在定義、運(yùn)作、市場影響及風(fēng)險(xiǎn)機(jī)遇上差異顯著。代理模式穩(wěn)定但存風(fēng)險(xiǎn)，開發(fā)模式靈活但風(fēng)險(xiǎn)大。投資者需根據(jù)資源、市場需求及風(fēng)險(xiǎn)承受能力選擇合適模式，明確定位、加強(qiáng)合作、注重風(fēng)控、提升服務(wù)、持續(xù)創(chuàng)新。
2024-09-19
醬香型白酒的國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T26760，該標(biāo)準(zhǔn)于2011年開始實(shí)施，是國家推薦使用的醬香型白酒生產(chǎn)規(guī)范。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的內(nèi)容，是確保醬香型白酒品質(zhì)的重要基礎(chǔ)。
2024-09-19
酒曲，又稱酒粬，是通過谷物（如大米、小麥等）經(jīng)過發(fā)酵制成的富含微生物的塊狀物。根據(jù)原料和制作工藝的不同，酒曲可分為多種類型，如麥曲、小曲、紅曲、大曲和麩曲等。其中，醬香型白酒主要使用大曲，尤其是高溫大曲，這是其獨(dú)特風(fēng)味形成的關(guān)鍵因素之一。
2024-09-19
我國白酒分優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，依國家標(biāo)準(zhǔn)和釀造工藝等分類。優(yōu)級(jí)品質(zhì)最佳，一級(jí)性價(jià)比高，二級(jí)適合預(yù)算有限者。選擇時(shí)考慮口味、預(yù)算和場合，注意查看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、品牌背景和鑒別真?zhèn)巍?/div>
2024-09-13
年份酒指窖藏一定年限的白酒，窖齡酒強(qiáng)調(diào)釀酒窖池年齡。兩者雖都與時(shí)間有關(guān)，但本質(zhì)不同。年份酒市場混亂，真實(shí)性待考。窖齡酒受推崇，體現(xiàn)釀造工藝與文化底蘊(yùn)。兩者豐富選擇，促進(jìn)白酒文化傳承。
2024-09-13
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