貴州領(lǐng)匠酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司
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最新公告
端午期間，這里的日均溫穩(wěn)定在32℃左右，濕度高達(dá)85%。這樣的高溫高濕環(huán)境，恰似一個(gè)天然的微生物培養(yǎng)皿，為耐高溫微生物的生長(zhǎng)與繁殖提供了絕佳的溫床。
2025-04-10
在白酒釀造領(lǐng)域，素有“曲為酒之骨”的說(shuō)法，深刻地揭示了酒曲在釀酒過(guò)程中的關(guān)鍵地位。對(duì)于醬香型白酒而言，酒曲更是決定其獨(dú)特風(fēng)味和品質(zhì)的核心要素。
2025-04-09
高溫大曲的制作過(guò)程中，翻曲與堆曲工序無(wú)疑是最為關(guān)鍵的技術(shù)環(huán)節(jié)，它們就像是微生物生命活動(dòng)的調(diào)控開(kāi)關(guān)
2025-04-09
回甘是衡量醬酒品質(zhì)的重要標(biāo)尺，其背后是復(fù)雜的微生物代謝與酒體陳化過(guò)程。消費(fèi)者需建立“天然回甘=工藝價(jià)值”的認(rèn)知，通過(guò)正規(guī)渠道選購(gòu)有質(zhì)量背書的產(chǎn)品。
2025-04-09
定制酒市場(chǎng)的增量邏輯已從「流量紅利」轉(zhuǎn)向「價(jià)值創(chuàng)造」。企業(yè)需構(gòu)建「場(chǎng)景洞察-產(chǎn)品創(chuàng)新-生態(tài)共建」的閉環(huán)體系，在消費(fèi)場(chǎng)景中注入文化基因，在聯(lián)名開(kāi)發(fā)中實(shí)現(xiàn)價(jià)值共生。
2025-04-08
GB/T10781.4-2024的實(shí)施，標(biāo)志著醬香型白酒從“經(jīng)驗(yàn)驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)向“標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)”。對(duì)于企業(yè)而言，需建立從原料基地到勾調(diào)中心的全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化體系，嚴(yán)格把控生產(chǎn)過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品符合新國(guó)標(biāo)的要求
2025-04-08
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