貴州領匠酒業(yè)（集團）有限公司
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最新公告
紅纓子高粱是一種有機糯性高粱，生長在赤水河流域，又被稱為小紅粱。正因為“紅纓子”高粱擁有種皮厚、耐蒸煮、耐翻糙、最佳的糯性、出酒率最高以及最佳的酒質(zhì)等特點，它深受茅臺鎮(zhèn)酒廠的鐘愛。這是一種在一方水土孕育下的獨特風物，正如醬香白酒是在赤水河流域創(chuàng)生的一樣，它們相互映襯，相得益彰。
2023-09-27
事實上，備一瓶礦泉水的目的有多重原因，第一是為了維護味覺系統(tǒng)的敏感性。因此，可以通過漱口礦泉水來重拾味覺敏感性，從而更好地感知醬酒“由辣到甜”、口感“越喝越順”等變化，充分享受飲酒的愉悅體驗。在這種情況下，飲用礦泉水可以減輕不適感，緩解口腔和喉嚨的不適，待身體適應了醬酒后，便能品味到其優(yōu)雅細膩、豐滿協(xié)調(diào)的口感，品酒變得更加愉快。
2023-09-26
酒曲通常以大麥、小麥、豌豆等多種原料為主，在特定的溫濕度條件下，通過不同類型的微生物自然培養(yǎng)繁殖而成。需要指出的是，大曲酒與小曲酒沒有絕對的優(yōu)劣之分，它們的差異主要在于制曲的質(zhì)量。這種曲制作過程包括研磨原料并加入母曲，將其與水混合后壓制成塊狀的曲坯，然后通過精確控制的溫濕度條件，促使大自然中多種微生物在其中生長和繁殖。
2023-09-26
懂得品酒之人皆知，白酒中蘊含著酸、甜、苦、辣、澀五種不同口味，仿佛將人生百味凝聚于一瓶之中。事實上，酸味物質(zhì)在純糧白酒中扮演著不可或缺的角色，使得酒液更加飽滿和復雜。由于醛類物質(zhì)的沸點較低，在取酒的過程中，高溫可以揮發(fā)掉大部分醛類物質(zhì)，而在貯存期間，更多的辣味成分也會逐漸減少。
2023-09-26
這個溫度范圍有助于保持酒液的風味和品質(zhì)。這個溫度范圍有助于保持酒液的風味和品質(zhì)。適度濕度：白酒瓶蓋通常由鐵蓋或塑料制成，適度的濕度有助于保持瓶蓋的密封，防止氧氣進入酒瓶。適當?shù)臏囟群蜐穸仁蔷S護白酒風味和品質(zhì)的關鍵，有助于您長時間地享受白酒的美妙。
2023-09-25
常溫儲存（15-20攝氏度）：大多數(shù)白酒，尤其是高度釀造的純糧酒，適合在常溫下儲存。這個溫度范圍有助于白酒保持穩(wěn)定的風味和質(zhì)量。溫度過高會導致酒液褪色、氧化，影響口感，因此應盡量避免高溫儲存。
2023-09-25
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