什么是茅香？茅香與醬香的有什么區別？

    醬酒熱帶來了醬香型白酒的春天，茅臺鎮從一個貴州小鎮成為了眾多酒友神往之地，當醬香熱大火之時，醬香悄悄衍生出了又一抹傳奇香味！

    01、 什么是茅香？

    “茅香”是以飛天茅臺為代表的一種特殊的，最高級的香型。茅臺酒廠除了擁有國內頂尖的釀酒師、調酒師之外，還擁年份久遠的基礎酒和調味酒，這些因素共同成就了茅臺酒于其他醬香白酒不同的獨有風味，這種風味，被業內稱之為“茅香”。

    茅香型白酒不管在原料、工藝、酒質、存儲時間等方面都要優于醬香。茅香屬于醬香的一種，但并非所有的醬香酒都能稱為茅香酒。茅香風格醬酒的特點香氣飽滿醇厚，入口圓潤，細膩優雅，入口圓潤，層次分明，諸香協調，留香持久，飲后舒適。醬香、焦香、蜜香、曲香、醇甜等，不露頭，不欠缺，絲絲入扣，絞纏交融。入口團而不化，酒體連綿不散，兼有一絲淡淡的果香及木陳香，酒體醇厚而干凈。

    02、茅香與醬香的區別

    傳統醬香型白酒的特點是醬香突出，回味悠長，空杯留香持久。儲存時間只要到位，也是非常不錯的好酒。但在勾兌技術、原料選擇、釀酒質量要求都不會很高，導致很多酒雜味較多。

    茅香型白酒則具有醬香型白酒的所有特征。最重要的是在勾兌技術和基酒選擇上要求更加嚴格，茅香型白酒在具有茅香味的同時，酒體更干凈。因此產量相對來說低很多，所以，茅香型白酒注定價格不菲。

    傳統醬香型白酒盡管品質和飛天有所差距，但從價格上來看，性價比也是相當不錯了，特別是那些相似度較高酒體。

    傳統醬香酒中茅香風味的可接近89.6%茅臺口感相似度，有的甚至更高。所以茅香型白酒一度成為酒界“新寵”！