如何鑒別散裝白酒？散裝白酒鑒別真假方法

    散酒是用純糧釀制而成的美酒，由于其品種多，價(jià)格不同，故而深受消費(fèi)者的喜愛，在市場(chǎng)上很常見。但又由于大批量的白酒價(jià)格較低，因此導(dǎo)致許多人對(duì)其質(zhì)量產(chǎn)生懷疑。那散裝白酒的質(zhì)量如何，有什么鑒別方法呢？

    一、看酒的顏色

    通常在好一些酒、中度酒中，它的顏色是以無色或有些偏黃的顏色為主，有些酒質(zhì)較差，酒中酒質(zhì)差，其顏色大部分都有失光的現(xiàn)象發(fā)生，如果說顏色看不出來，這一點(diǎn)在下面肯定很明顯。

    通常在高檔酒中，其掛杯現(xiàn)象十分明顯，有些人可能會(huì)問，什么叫掛杯現(xiàn)象，也就是說，你將酒倒在杯中，然后再將酒杯內(nèi)搖勻，其下落速度就會(huì)稍慢一些。這是劣質(zhì)白酒中不會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象，在酒品質(zhì)量不好的情況下，白酒中也是很不明顯的現(xiàn)象，假如質(zhì)量也不好，那么，這一現(xiàn)象你們就會(huì)越少，濃密程度也就越低，因此掛杯現(xiàn)象就會(huì)越來越不明顯，酒越爛酒就像水一樣很容易滑下來。

   二、聞酒香味

    假如每個(gè)人都細(xì)細(xì)分辨一下，質(zhì)量較好的白酒，其味道十分醇香，不會(huì)有駁雜的氣味出現(xiàn)，以綿甜凈爽為主，且余味十分悠長(zhǎng)，但是劣質(zhì)的白酒味道就會(huì)很不正宗，會(huì)有一些雜味出現(xiàn)，根本不會(huì)做到有醇香出現(xiàn)。事實(shí)上，醇香意味著它沒有其他氣味，更濃更正宗的酒香味，如果在其他白酒中沒有聞到這種醇香的味道，那么你也許會(huì)買得不夠正宗，這是酒質(zhì)較差的酒。

    三、品嘗酒的味道

    酒味道要純正，不刺激，各味道要協(xié)調(diào)。古酒及名酒也需要味道醇厚、濃、柔、甜、入口柔和、余味悠長(zhǎng)。

    上述就是對(duì)散裝白酒鑒別真假方法的介紹，總之，散酒銷售市場(chǎng)的興起，是適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)低迷下滑，滿足不同層次社會(huì)需求的結(jié)果。因此各位酒友在今后再購(gòu)買散裝白酒，也不要過分解讀。