多少度的白酒適合收藏

      都說白酒沒有保質期，反而是收藏時間越長酒便越是醇香，于是酒圈子便興起了一陣收藏熱，很多酒友看著別人收藏便也一頭熱的扎入了收藏酒的行列，殊不知，并不是每種酒都有收藏價值，要想收藏價值高，越陳越香，酒的度數很重要！

    收藏陳年白酒的度數往往是在45度以上，53度左右才是最佳收藏白酒的度數，因為陳年的白酒經過很多年之后，自然也就老熟了，隨著時間越來越長酒精和水之間也是逐漸相互結合，慢慢的酒精和水也會慢慢的相互融合，當然這是一個很漫長的過程。

    因為酒精分子會受到束縛，并且活動減少這樣也會影響白酒的度數，低度白酒由于酒精的度數低，酒中的其他成分也是很容易隨著時間的推移發生變化的，而低度白酒隨著時間的推移，不可以直接飲用，低度白酒的收藏價值也不高。

    由于白酒收藏的特殊性，藏家一旦打開瓶口，白酒就已經失去了收藏的價值，因此不開瓶來判斷酒的度數是至關重要的，我們可以通過搖動酒瓶形成的酒花來判斷酒的時間，酒花大的話酒的度數就高，酒花持續時間長的度數也是高的。

    不同香型的白酒收藏的情況也是不同，包括年份從20年代到70年代開始，我們國家就已經開始提倡降低白酒的度數了，到八十年代的時候大部分的廠家還是以生產高度酒為主，因為高度酒適合一些人收藏，而另外一些低度酒是不適合收藏的。

    其實低度的白酒也不能說完全沒有收藏價值，低度的白酒我們可以和高度酒來進行摻著喝，摻著喝的時候入口也是別有一番風味的，現在也有很多低度酒摻著高度酒喝的人。