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領(lǐng)匠福利 | 醬酒發(fā)展中場(chǎng)新周期已至,醬酒企業(yè)如何布局?

發(fā)表時(shí)間:2022-03-08 10:16作者:領(lǐng)匠酒業(yè)

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釀酒產(chǎn)業(yè)斬獲“兩個(gè)第一”!


2022年2月17日,中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布《2021年輕工行業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》

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公報(bào)顯示,2021年主要輕工行業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收26萬(wàn)億元,其中釀酒產(chǎn)業(yè)占比為3.9%。


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2021年全年,中國(guó)輕工行業(yè)全部工業(yè)企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1.7萬(wàn)億元,其中釀酒行業(yè)利潤(rùn)占比為輕工行業(yè)全部工業(yè)利潤(rùn)總額的13.8%,位居榜首。


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上圖統(tǒng)計(jì)表中可以看出,在2021年輕工行業(yè)營(yíng)業(yè)收入利潤(rùn)率的排名中,釀酒行業(yè)的營(yíng)業(yè)收入利潤(rùn)率一騎絕塵,在十八個(gè)輕工行業(yè)中位居首位。


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2021年間,受疫情影響,國(guó)家輕工行業(yè)的發(fā)展受到了多層因素影響,在疫情對(duì)國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)和發(fā)展影響巨大的情況下,釀酒產(chǎn)業(yè)在2021年的輕工行業(yè)發(fā)展中貢獻(xiàn)巨大,推動(dòng)了國(guó)家輕工行業(yè)經(jīng)濟(jì)逐步恢復(fù)性增長(zhǎng),大大緩解了因疫情產(chǎn)生的負(fù)面影響。


2021年全年釀酒行業(yè)利潤(rùn)總額就達(dá)到了1949億元,除葡萄酒、啤酒之外,白酒行業(yè)利潤(rùn)總額為1701.94億元,其中,醬香型白酒2021年實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)總額達(dá)到了約780億元,占白酒行業(yè)總利潤(rùn)的45.8%,相比2020年同比增長(zhǎng)了23.8%。


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2021年,醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展上半場(chǎng)的最后一年,醬酒產(chǎn)業(yè)交出的答卷無(wú)疑是讓人滿意的。作為醬酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)發(fā)展中場(chǎng)的第一年,2022年醬香型白酒又會(huì)如何走向?企業(yè)應(yīng)該如何在醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中場(chǎng)繼續(xù)高歌猛進(jìn)呢?



醬酒產(chǎn)業(yè)上半場(chǎng)發(fā)展如何


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根據(jù)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律,醬酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)被劃分為三個(gè)階段:上半場(chǎng)(2011-2021年)、中場(chǎng)(2022-2027年)、下半場(chǎng)(2027年后)。


2011-2021年醬酒產(chǎn)業(yè)及市場(chǎng)的發(fā)展上半場(chǎng)為品類擴(kuò)張期。這一階段醬酒產(chǎn)能緊張,尤其是在2012-2016年行業(yè)進(jìn)入大調(diào)整期間,但醬酒發(fā)展趨勢(shì)并未因此發(fā)生逆轉(zhuǎn),各路資本仍然爭(zhēng)相進(jìn)入,醬酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模市場(chǎng)規(guī)模快速壯大,品牌型企業(yè)、基酒型企業(yè)和作坊型企業(yè)均得到了快速發(fā)展。


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中場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)


醬香型白酒產(chǎn)業(yè)的上半場(chǎng)是品類擴(kuò)張的十年,醬酒熱的趨勢(shì)下,眾多資本爭(zhēng)相投入醬酒市場(chǎng),產(chǎn)業(yè)規(guī)模和市場(chǎng)快速壯大,但這其中的隱患也已經(jīng)埋下,上半場(chǎng)中盲目投入市場(chǎng)的企業(yè)沒(méi)有穩(wěn)固的基礎(chǔ)和經(jīng)驗(yàn),很容易就會(huì)在中場(chǎng)時(shí)期被品牌型企業(yè)淘汰。



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所以醬酒市場(chǎng)中場(chǎng)時(shí)期,醬酒產(chǎn)業(yè)及市場(chǎng)即將迎來(lái)的一大變化就是眾多中小型、非品牌醬酒企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸被大企業(yè)收割,上半場(chǎng)的百家爭(zhēng)鳴現(xiàn)象也將不復(fù)存在。


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醬香市場(chǎng)也將迎來(lái)一超多強(qiáng)、陣營(yíng)分明的全新格局,以茅臺(tái)為首的各家品牌型企業(yè)陣營(yíng)形態(tài)逐漸明朗,品牌和價(jià)位逐步輪次排位,同時(shí),整體產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步壯大,資本價(jià)值快速放大。



企業(yè)發(fā)展如何布局


2022年醬酒產(chǎn)業(yè)及市場(chǎng)發(fā)展進(jìn)入中場(chǎng)階段,這意味著醬酒發(fā)展的新周期正式拉開(kāi)帷幕,新周期必將產(chǎn)生許多新變化,醬酒企業(yè)要適應(yīng)這個(gè)全新的發(fā)展周期,又將做出哪些努力呢?


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1、挖掘品牌價(jià)值

上文中我們提到,醬酒產(chǎn)業(yè)中場(chǎng)將是從品類到品牌的轉(zhuǎn)變,所以在這一階段醬酒企業(yè)首先需要做的就是打造品牌型企業(yè),學(xué)會(huì)挖掘獨(dú)特品牌價(jià)值品牌故事,結(jié)合用戶需求,在代言人、媒體投放、品牌IP等方面加大投入,提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力,避免在發(fā)展的浪潮中被剔除;



2、做好大單品

醬酒市場(chǎng)的人口紅利期已過(guò),市場(chǎng)沉淀下,醬酒企業(yè)需著力于打造更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力單品,擁有一款扛得住市場(chǎng)大旗的產(chǎn)品,至關(guān)重要!



3、優(yōu)化渠道

在醬酒發(fā)展上半場(chǎng)的后期,許多醬酒企業(yè)已經(jīng)關(guān)注到網(wǎng)絡(luò)直播等渠道,隨著網(wǎng)絡(luò)媒體逐漸占據(jù)主流,醬酒發(fā)展中場(chǎng)也將迎來(lái)渠道的轉(zhuǎn)變,醬酒企業(yè)應(yīng)當(dāng)把握好時(shí)機(jī),擯棄單渠道集中,逐漸拓寬渠道布局。



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4、抓住政策機(jī)遇

2022年1月26日,國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于支持貴州在新時(shí)代西部大開(kāi)發(fā)上闖新路的意見(jiàn)》,文件中指出,中央將會(huì)持續(xù)投入與支持貴州改革發(fā)展道路,這一舉措將帶動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期趨向有序化、規(guī)范化、健康化、升級(jí)化發(fā)展。




領(lǐng)匠酒業(yè)


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領(lǐng)匠酒業(yè)酒廠前身是創(chuàng)建于1983年的上坪村釀酒坊,2006年翻新后改名領(lǐng)匠酒業(yè),釀造歷史悠久,是典型的醬香酒代表。


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2018年、2019年,領(lǐng)匠旗下拳頭產(chǎn)品接連斬獲國(guó)際頂級(jí)賽事比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽金、銀大獎(jiǎng)。2019年10月,領(lǐng)匠酒業(yè)研發(fā)的醬香型高度白酒“領(lǐng)匠·大師手釀20” 榮獲第104屆巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。2021年11月,領(lǐng)匠酒業(yè)再創(chuàng)輝煌,第22屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽上再獲“兩金一銀”佳績(jī),領(lǐng)匠酒又一次香飄世界!


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此外,在國(guó)內(nèi)領(lǐng)匠酒業(yè)還榮獲CCTV中視購(gòu)物戰(zhàn)略合作單位;CCTV品牌中國(guó)重點(diǎn)推薦品牌;貴州省仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)、貴州經(jīng)濟(jì)文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位;中國(guó)酒類協(xié)會(huì)、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)員單位等多項(xiàng)榮譽(yù)!


領(lǐng)匠酒業(yè)在醬酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)發(fā)展的上半場(chǎng)中得到了許多提升,逐漸成長(zhǎng)為一家品牌型醬酒企業(yè),在中場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)上,領(lǐng)匠酒業(yè)也會(huì)不負(fù)初心,把握市場(chǎng),成長(zhǎng)為醬酒市場(chǎng)更為有力的中堅(jiān)力量!


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