如何區(qū)分市場上的純糧白酒呢?

    我們中國人更喜歡喝白酒，每逢節(jié)假日或親朋好友聚在一起，餐桌上都離不開白酒。我們國家的白酒有著悠久的歷史。我想我們每個人身邊總有一些喜歡喝白酒的朋友，在白酒市場上有很多種白酒種類，有不同的品牌，價格也不一樣，真正優(yōu)質的白酒是純糧釀造的，那么如何區(qū)分市場上的純糧白酒呢？

    如何區(qū)分香型

    白酒香型是釀酒師傅對釀造工藝科學、傳統(tǒng)白酒感觀和風味的總結。白酒香型的區(qū)別應從六個方面進行，一是原料；二是糖化發(fā)酵劑（大曲、小曲、麩曲）；三是釀造容器和設備（一是接觸窖泥，如濃香，二是不接觸窖泥）；四是工藝特點（高溫、中溫、低溫）；五是蒸餾（固體、液體）；六是風味特征（香氣、口感等）。

    不同產區(qū)的白酒有什么區(qū)別？

    不同產區(qū)的白酒不同，這是由于不同的生態(tài)、不同的糧食釀造、不同的微生物和不同的微生態(tài)造成的。在世界上所有的白酒中，中國白酒是最具產區(qū)特色的，應該說是最具產區(qū)特色的。雖然不同的產區(qū)導致了不同的產品風味和風格，但沒有更好的產品。中國白酒是每一種美麗的白酒。消費者應該根據自己的真實喜好來選擇，不是哪個產品更好，你就喜歡哪個，你喜歡的是才是最好的。

    如何辨別優(yōu)缺點？

    白酒產品的優(yōu)缺點可以從兩個方面來區(qū)分。一是看標簽標注，不同類型的白酒有不同的標準，有的執(zhí)行國家標準，有的執(zhí)行地理標識產品標準。通過查看標識標準的等級，我們可以初步判斷產品的等級?，F(xiàn)在的問題是，在酒類產品中，高端產品和低端產品很可能會執(zhí)行相同的標準。未來，我希望消費者能通過標簽直接理解產品的等級。二是通過感官評價來區(qū)分。

    如果你想要正宗的糧食白酒，首選領匠醬香型白酒，領匠醬香型白酒選用茅臺鎮(zhèn)獨特的紅嬰子高梁，顆粒堅實、飽滿、均勻，顆粒小，皮厚，截面呈玻璃狀，有利于多輪翻烤；

    它的醬香突出，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃，以醬香為主，純糧釀造，略焦，香味細膩復雜，杯香持久，空杯留香經久不散。