26760是什么執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的白酒?GB/T26760是什么酒?

    關(guān)于我國白酒，國家制定了嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，26760是什么標(biāo)準(zhǔn)的白酒？根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T，可以發(fā)現(xiàn)26760是醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，標(biāo)有GB/T26760的白酒產(chǎn)品必須是固態(tài)釀造，即糧食酒。

    26760全稱GB/T26760是指醬香香型白酒的國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，如茅臺(tái)、郎酒、領(lǐng)匠酒等。GB/T26760一詞經(jīng)常出現(xiàn)在白酒瓶身的標(biāo)簽上，GB/T26760標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存，本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。

    我國白酒經(jīng)過多年長時(shí)間的發(fā)展，白酒市場混亂不堪，某些酒廠多次以劣質(zhì)酒冒充好酒出現(xiàn)在市場上，在此情況下，國家有意規(guī)范整頓白酒行業(yè)，因此，根據(jù)香型白酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，即GB/T的增加。當(dāng)然，這是一個(gè)漫長的過程。

    醬香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)直到2011年才實(shí)施，所以很多使用該標(biāo)準(zhǔn)的白酒產(chǎn)品都是GB/T26760-2011。如今，大多數(shù)白酒不再使用2011后綴。

    由貴州茅臺(tái)、四川古林郎酒和貴州習(xí)酒制定的醬香型白酒國家實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760，主要討論標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒的生產(chǎn)（可能有一些的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的意味），該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，醬香型白酒只能由高粱、小麥和水作為傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵的原料制成，不能添加任何添加劑，包括酒精、色素和香精。

    醬香型白酒與其他白酒有很多不同，畢竟，除了坤沙酒，還有翻沙酒、碎沙酒和串沙酒。例如，習(xí)酒窖藏1988已成為醬香型白酒中的高端白酒，同級(jí)有郎酒紅15，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為GB/T26760（優(yōu)級(jí)）；領(lǐng)匠大師手釀20在中端市場非常受歡迎，其生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)為GB/T26760（優(yōu)級(jí)）；

    這里不得不說下茅臺(tái)酒，GB/T26760作為茅臺(tái)香酒的標(biāo)準(zhǔn)，作為茅臺(tái)的代表，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)并不是GB/T26760，而是GB/T18356，但實(shí)際上，這也是國家推薦的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，但屬于地理標(biāo)志產(chǎn)品-“貴州茅臺(tái)酒”的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗臉?biāo)準(zhǔn)高于GB/T26760，而它的低端白酒茅臺(tái)迎賓酒，它的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)依然是GB/T26760（優(yōu)級(jí)）。

    醬香型白酒在大眾群體越來越受歡迎，酒瓶上允許標(biāo)有GB/T26760的白酒產(chǎn)品，至少可以保證是純糧食固態(tài)釀造的，也就是大家心目中的糧食酒和好酒。