白酒怎么區(qū)分糧食酒和勾兌酒標準

    白酒在我國有著悠久的歷史，大多數(shù)飲酒者仍然癡迷于純糧食酒，他們對勾兌酒感到厭惡，那么如何識別白酒是勾兌酒還是糧食酒呢？

    固態(tài)釀造法

    固態(tài)釀造方法釀造的白酒通常被稱為糧食酒，這種釀造方法也是中國的傳統(tǒng)釀造技術(shù)，它以各種糧食作物為原料，加入酒曲進行發(fā)酵，最后蒸餾出白酒，因為這種釀造方法是由高粱、大米、小麥和其他糧食和水制成的，沒有添加其他物質(zhì)，所以釀造的白酒干凈純凈，入口有甜味，而不是勾兌酒的辣味，刺鼻的感覺。

    固態(tài)釀造法的產(chǎn)品執(zhí)行標準為GB/T10781，配料表中只有水和糧食，無其他物質(zhì)。

    液態(tài)釀造法

    液體釀造方法可以說是一種新的釀造工藝，直接與食用酒精和食用香精勾兌成白酒，這種方法不僅成本低，而且節(jié)省了發(fā)酵，蒸餾所需的時間，現(xiàn)在市場上的一些假酒是這個過程，有時會添加低成本的工業(yè)酒精，飲后對人體的危害很大。

    液體釀造法的產(chǎn)品執(zhí)行標準號為GB/T20821，當我們購買白酒時，如果我們看到白酒的執(zhí)行標準號，盡量不要購買。

    固液釀造法

    固態(tài)釀造法實際上是上述兩種釀造方法的結(jié)合產(chǎn)品，一般由30%的固態(tài)釀造酒和70%的食用酒精組成，用這個過程釀造白酒可以節(jié)省很多時間，省很多時間，人工成本，釀造的白酒也會有淡淡的糧食香味，市場上很多高仿白酒都會采用這種釀造方法。

    固液釀造法的產(chǎn)品執(zhí)行標準號為GB/T20822，購買白酒時盡量不要購買。

    最后總結(jié)：

    如果你想買純糧食白酒，你必須找到GB/T10781產(chǎn)品的執(zhí)行標準號；如果瓶子上的產(chǎn)品執(zhí)行標準是20821.20822，那就是勾兌酒，不要買。

    以上白酒如何區(qū)分糧食酒和勾兌酒的標準方法相對簡單實用，經(jīng)常喝酒和買酒的朋友可以嘗試這些方法來試試這些方法，也希望朋友們能買到高品量的糧食酒。