酒廠失敗率高因市場競爭、經營不善和品質問題。溫濕度控制對提升白酒品質和保障穩定性至關重要。酒廠需從市場、經營和品質把控著手,加強溫濕度控制,擁抱科技,實現可持續發展。
2024年春季糖酒會將在成都舉行,貴州領匠酒業將攜多款優質產品亮相,展示其獨特的釀造工藝和深厚的文化內涵。領匠酒業注重與經銷商的合作,致力于推動中國白酒行業的發展,并將在糖酒會期間舉辦品鑒會、文化交流等活動。
那么,為何要選擇在端午節進行制曲呢?而端午節之際,赤水河流域氣溫升高,濕度增大,微生物變得異常活躍,種類和數量也隨之增多。此外,端午節的到來,正值冬小麥褪去青澀水分的時刻,可謂制曲的黃金時期。
2023成都春季全國糖酒會的活動論壇即將拉開序幕,持續數天的思想盛宴,共計14場的各類論壇及會議,包含以“品質中國,智造未來”為主題的主論壇以及其他緊密契合展覽品類的行業論壇和會議,在食品、酒類行業燃起一陣“頭腦風暴”。為了響應國家加快發展制造業,推動互聯網、大數據、人工智能同實體經濟深度融合的號召,探討政策向實體經濟傾斜,讓中國食品和酒類行業走向通往可持續發展光輝未來之路,...
醬香型白酒仍是中國傳統產業的黃金產業:醬香型白酒產業和市場的發展不可能一蹴而就。螺旋式上升已成為醬香型白酒產業發展的主要路徑,醬香型白酒產業仍是中國傳統產業的黃金產業。
貴州領匠酒業(集團)有限公司(以下簡稱領匠酒業)前身為上坪村釀酒坊,1983年在貴州省仁懷市茅臺鎮上坪村開坊,2006年翻新重建后,領匠酒業在醬酒之都茅臺鎮7.5平方公里核心產區擴廠擴產,擁有窖池500余口、年產醬香酒5000余噸。酒廠比鄰茅臺,與茅臺酒同宗同源,一脈相承,共享赤水河優良水源與微生物群落,是集原酒生產、產品開發、市場營銷、全球化品牌運營于一體的中國著名白酒企業之一。