貴州領匠酒業（集團）有限公司
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最新公告
看產區純正醬香型白酒的核心產區是貴州省仁懷市茅臺鎮。所以要盡量選擇茅臺鎮的醬香酒。優質醬香型白酒選用的高粱應為赤水河畔的特色紅纓子高粱，顆粒堅實、飽滿、均勻、顆粒小、質量優良。六、聞酒香好的醬香型白酒聞起來香氣撲鼻，回味濃郁，飲用后有空杯留香的特點，就是裝了優質醬香型白酒的水杯，會留下香氣宜人、曲香突出的酒香，香氣會長期保留。
2023-02-13
與其它香型白酒相比，醬香型白酒更加注重原材料，釀造工藝復雜，因此在品質和口感上深受消費者喜愛。第一，茅臺鎮醬香酒對釀造原料、釀造用水、釀造用輔的質量控制尤為嚴格，其原料為紅纓子糯高粱、小麥，赤水河。
2023-02-13
發展到了現在，酒也有各式各樣的種類，我國白酒清澈透明，質地純凈，無渾濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、刺激性較強，飲后余香，回味悠久。此外，羰基化合物具有強烈的刺激性味道。隨著碳鏈的增加，它的氣味將慢慢從刺激性味道轉變為青草味、水果和脂肪氣味。
2023-02-11
醬香型白酒“12987”釀造工藝總結為：一年一個生產周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒工藝：茅臺鎮是醬香型白酒生產的核心產區，以當地優質紅纓子糯高粱為原料，嚴格按時節、端午采曲、重陽投料。八次發酵是指：一次清蒸下沙，一次混蒸糙沙，熟糟→在上蒸酒六輪循環過程中，有六次密封窖發酵，每次加入酒曲入窖發酵一個月，共八次發酵。
2023-02-10
目前醬香型白酒生產企業選擇的工藝主要有三種：(1)大曲醬香的傳統工藝：以優質高粱為原料(不破碎或粉碎20%)，用小麥制成高溫大曲作為糖化發酵劑，兩次加料，高溫堆積，選用石頭制成的發酵窖，經過九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發酵、高溫摘酒的特殊工藝。
2023-02-09
代理商最關心的還是品牌產品的選擇。當今白酒行業的競爭非常激烈，許多低端小型企業的白酒市場越來越小。如果代理商想擴大業務規模，獲得更多的市場，必須盡可能選擇一些大企業來合作，一方面，酒體品質得到了保證，另一方面，這些大企業合作起來更有實力，也更加放心
2023-02-06
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