坤沙酒又叫“捆沙酒”或“坤籽酒”,也就是俗稱的正宗醬香型白酒,其原料當地糯高粱顆粒完整(占80%以上),嚴格按照貴州傳統醬酒釀造工藝進行"12987"生產時間長達一年,經過兩次加料、九次蒸煮、八次發醇、七次取酒等165道工序,且需要3-5年的窖藏方能到達其較佳風味。
原酒(新酒)經過定級分類入庫陳釀開始至到期錄用待用結束止成為基酒。簡單的說就是原酒經過定級分類入庫陳釀開始,一直到期錄用待用結束止成為基酒。原酒(新酒)經過長期陳放老熟成為陳酒(基酒)。庫房陳釀的原酒即為基酒,也就是把原酒定級、分類后,進行組合入庫陳釀。
調查準備代理區的人對白酒的口感、價格等精準投放,直接擊中目標群體,進而避免投入大回報小,因為酒的濃度、口感、價格是決定銷售市場能否打開的第一要素,所以市場調研是第一步,也是必須做好的一步!2、選擇合適的白酒廠家完成市場調研后,對消費目標群體有了初步的了解,他們喜歡什么品牌的白酒,口感如何,接受的價格范圍等等。
現在白酒市場基本上是濃香型和醬香型兩種不同類型,所以在這種情況下,這兩種白酒,哪種白酒更好喝?至于醬香型白酒和濃香型白酒哪種風味好,雖然濃香型白酒是很多人喝,也是喝得最多的白酒,但就酒的好處而言,更喜歡醬香型白酒,之所以說醬香型白酒好喝,是有很大原因的。
指醬香酒的主體香氣,是香型的主要組成部分,代表產品最主要的香氣特征。另指產品入口后通過咀嚼,組織結構進一步碎片化,以及由于口腔溫度通常比其自身的溫度高,加劇了香氣分子的釋放與擴散運動,從而在口腔中感受到了一種強烈的充溢的香氣,即滿口噴香。
比如醬香型白酒每年需要一個釀造周期,兩次加料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,儲存五年以上。五斤糧食可以釀造一斤醬香型白酒,無論是糧食還是時間成本都非常高。七、感觀不同純糧食酒,口感順暢,不口干,解酒后不頭疼,對身體刺激很小,尤其是醬香型白酒,經過幾年的儲存,刺激性物質揮發,喝起來會更舒服。