常見(jiàn)的醬香型白酒有四種工藝,不同工藝釀造的醬香型白酒自然不同。根據(jù)工藝的復(fù)雜性,可分為坤沙、碎沙、翻沙、竄沙;工藝越復(fù)雜,醬香型白酒越純,醬香味越濃,口感越好,稍微懂酒的人會(huì)選擇大曲坤沙工藝釀造的醬香型白酒。
眾所周知,醬香型白酒和濃香型白酒、清香型白酒是我國(guó)三大香型白酒之一,從市場(chǎng)份額來(lái)看,醬香型白酒僅次于濃香型白酒,尤其是近年來(lái),喝醬香型白酒的人明顯多了很多。過(guò)去,濃香型白酒喝遍天下,而醬香型白酒主要集中在貴州,四川等地,雖然近年來(lái)醬香型白酒在我國(guó)迅速普及,但由于接觸時(shí)間短,很多酒友對(duì)醬香型白酒了解不透徹。
茅臺(tái)鎮(zhèn)位于貴州省遵義市,是我國(guó)醬香型白酒的生產(chǎn)基地,它具有獨(dú)特的地理環(huán)境、適宜的溫度和濕度,釀造的白酒質(zhì)量好,口感好,在市場(chǎng)上備受喜愛(ài),茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒都來(lái)自這里,以?xún)?yōu)質(zhì)糧食為原料,采用大曲醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀造,經(jīng)儲(chǔ)存、勾兌而成,不添加任何風(fēng)味物質(zhì),酒味濃郁,酒質(zhì)豐滿(mǎn),空杯香味悠長(zhǎng),深受顧客喜愛(ài)。當(dāng)創(chuàng)業(yè)者看到商機(jī)時(shí)想投資,那茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒代理怎么樣? 成為一個(gè)品牌的代理商,公眾...
可以從主題中提取出來(lái)“高品質(zhì)、高性?xún)r(jià)比和口糧酒”這三個(gè)關(guān)鍵詞,即這三個(gè)關(guān)鍵詞,是我們選擇醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)。首先,優(yōu)質(zhì)醬香型白酒高品質(zhì)的醬酒離不開(kāi)這幾點(diǎn):好糧、好水、好工藝、好勾調(diào)。對(duì)于普通客戶(hù)來(lái)說(shuō),選擇第三類(lèi)是最好的,性?xún)r(jià)比也是最高的。
酒界稱(chēng)土陶壇為“會(huì)呼吸的陶壇”,又稱(chēng)東方“橡木桶”,土陶壇在醬香型白酒的陳釀中起著非常關(guān)鍵的作用。甲醇等有害物質(zhì)在成熟時(shí)進(jìn)一步揮發(fā),酒質(zhì)量變得純凈;長(zhǎng)期暴露在陽(yáng)光下,紫外線(xiàn)會(huì)殺死酒中的活性物質(zhì),使其不能繼續(xù)變醇,陽(yáng)光產(chǎn)生的高溫會(huì)在酒中產(chǎn)生其他化學(xué)反應(yīng)和有害物質(zhì)。
茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧醬香型白酒口感醇厚,在任何場(chǎng)合都可以拿的出手。首先,這可以保持味蕾的敏感性,當(dāng)喝酒時(shí)一定少不了下酒菜。其次,它可以讓飲酒者更容易認(rèn)識(shí)到白酒的風(fēng)味,對(duì)于那些不經(jīng)常喝酒的人來(lái)說(shuō),新飲酒者可能無(wú)法接受醬香型白酒的醇厚感覺(jué)。