貴州領匠酒業（集團）有限公司
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最新公告
正宗的白酒采用傳統工藝，采用純糧食釀造，無人為“加香勾調”成分，如果想長期儲存白酒，要滿足幾個條件，要固態法發酵釀造的純糧食酒，酒精含量高（一般在50度以上）等條件。白酒品種繁多，風格各異，各有特色，在各種白酒香型中，醬香型白酒最容易儲存，最好是選擇一個陶罐來儲存，罐子本省含有多種礦物質，用它來裝酒可以長期保持酒的風味口感，使白酒更加香醇，促進酒的老熟。
2022-07-14
領匠酒業的醬香型白酒來自遵義市仁懷市茅臺鎮核心產區，由領匠酒總工程師付宇豪大師攜手團隊嚴格把關、精心釀造。——付宇豪領匠酒業醬香型白酒的釀造工藝是一種獨特的傳統釀造工藝，其醬香型白酒的釀制包括了制曲、釀造、貯存、勾兌、質檢和包裝六大流程，從制曲到包裝，歷經高溫制曲、制酒，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，長期貯存，精心勾兌、包裝，共計30道工序，165個工藝操作環節。
2022-07-14
茅臺鎮醬香型白酒以其獨特的風味白酒為特色“重口味”征服了越來越多人的味蕾。茅臺鎮大曲醬香型白酒自然應選用于酒體，基酒年限至少為三年，老酒可以根據需求選擇，普通選擇十年左右。茅臺鎮大曲醬香型白酒自然應選用于酒體，基酒年限至少為三年，老酒可以根據需求選擇，普通選擇十年左右。
2022-07-13
大曲大曲是傳統白酒的：糖化劑、發酵劑和生香劑，是一種多種微生物的混合酶制劑。大曲的生產是靠人工配料，開放式培養網羅的自然環境中的微生物。曲為酒之骨：大曲和其他的糖化劑和酵母等有著本質的區別，大曲不是只有簡單的糖化和發酵功能，它富含種類各種微生物和有機物，能夠賦予白酒豐富的風味物質。
2022-07-13
茅臺鎮醬香型白酒以高粱為原料，以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和酯類酵母為糖化發酵，采用高溫堆積、一年一周期，兩次投料、八次發酵、七次高溫取酒、長期陳釀工藝釀造，其中三高三長工藝尤為重要，接下來讓小匠為大家介紹下醬香型白酒釀造工藝中三高三長。
2022-07-12
看白酒外包裝無論是白酒外包裝上的標簽，還是印刷的字體，真正的高質量白酒都是按照嚴格的工序生產的，而且包裝是緊密的，清晰的標記“商標注冊產品”“logo圖案”等等，有的白酒還有自己的字體標志，字體會呈現在瓶子上會呈現“凹凸狀”。
2022-07-12
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