自2008年電子商務火爆后,人們的生活習慣也發了翻天覆地的變化,許多人開始熱衷于在網絡上選購商品,白酒也不例外,說到白酒,最具代表性莫過于醬香型白酒。近些年健康消費觀念的普及,也重新定義了白酒消費理念,“少喝酒,喝好酒”成為了眾多酒友的追求,醬香型白酒也因具有的健康屬性,越來越受消費者喜愛。然而隨著白酒市場的擴大,也形成一些良莠不齊的劣質酒企,因此,無論是在線還是線下購買,都應該知道...
說到正宗的茅臺鎮醬香型白酒,釀造后飲用口感醇厚、幽雅細膩、醬香風味突出而且還不口干,不上頭,主要與三個因素密切相關,那么影響醬香型白酒的三個因素是什么?還要一個重要因素影響醬香型白酒的品質,即“三高”,也就是大家熟知的高溫制曲,高溫堆積,高溫蒸餾;
在選擇酒類品牌加入代理時,投資者必須全面考慮自己的資本投資,在白酒加盟代理費中,第一批付款費用、商店租金、裝修費用。當選擇投資白酒項目時,首先對當地市場消費者群體的消費能力進行研究,消費者偏好,然后結合自己的操作能力和周圍消費者群體的屬性,以確保選擇一個滿足市場需求和可以駕馭的品牌。
基酒生產周期長達一年,分為下沙、造沙兩次,一至七次烤酒輪,總結為二次投料、九次蒸餾、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬一年時間,而其他白酒只需要幾個月或十幾天,醬香型白酒大曲儲存時間長達六個月,比其他白酒多儲存3-4個月,對提高基酒質量起到重要作用,大曲消耗量是其他白酒的4-5倍。
中高溫大曲釀造酒,通常不會有明顯的苦味,如醬香型、濃香型、芝麻香型白酒。這也是很多酒廠把優質基酒壇儲幾年后在轉存至不銹鋼罐的原因,在壇子里的損耗速度遠大于不銹鋼罐,既然更長的壇儲時間并不能帶來明顯的提升,同時還會少酒,加之陶壇比不銹鋼罐更貴,放到不銹鋼罐顯然是更合理的方式。
包裝不同,散裝酒通常是由釀酒廠釀造和直接銷售的白酒,因為包裝不是那么特別精美,所以你在購買時可以看得很清楚,酒不是通過包裝來促進銷售,而是通過銷售酒本身的口感來促進銷售,瓶裝酒由酒廠統一包裝,外觀更加正式美觀。