貴州領(lǐng)匠酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司
貴州領(lǐng)匠酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司
售后：0851-88587999
招商：400-009-1919
24小時(shí)服務(wù)熱線
最新公告
在端起酒杯的瞬間，酒液留下的優(yōu)美酒花，似瞬息即逝的流光，在玻璃杯壁上舞動(dòng)，將白酒的獨(dú)特韻味展現(xiàn)得淋漓盡致。而掛杯的長短與酒的品質(zhì)息息相關(guān)，掛杯越長，意味著酒越濃、越稠，或許蘊(yùn)含更高的酒精含量。當(dāng)我們輕輕傾斜白酒杯，然后恢復(fù)杯子原狀，您會(huì)發(fā)現(xiàn)，酒液從杯壁流回時(shí)，留下了繽紛酒痕，這即是“酒花”，亦稱“掛杯”。
2023-07-24
在釀酒過程中，釀酒師會(huì)通過觀察倒入容器中酒液濺起的酒花來判斷酒精度數(shù)的高低，業(yè)內(nèi)稱之為"看酒摘花"。酒花泡沫較大且整齊一致被稱為"大清花"，而泡沫細(xì)碎、形態(tài)雜亂則被稱為"小清花"。
2023-07-24
白酒，乃我國獨(dú)有的傳統(tǒng)釀酒之寶，歷經(jīng)滄桑，久遠(yuǎn)流長。白酒作為中華文化的代表，也漸漸成為收藏愛好者心頭的珍愛。剛剛起步的我國白酒拍賣和收藏情形可見，白酒擁有悠久歷史和稀缺資源等特質(zhì)，從而蘊(yùn)含著高貴的價(jià)值可能性；
2023-07-24
優(yōu)質(zhì)的醬香酒需要細(xì)細(xì)品味，其口感特征獨(dú)具匠心：不刺激喉嚨，不傷胃，不上頭，不易醉，醉后口不干，舌不燥，容易清醒。酒體醇厚，微黃的色澤，醬香突出，香味不張揚(yáng)卻又持久幽雅，入口柔和綿密，回味悠長。它帶來的不僅僅是美的享受，更是美的啟示和力量的鼓舞。每一種醬香酒的發(fā)展，都凝聚著一代又一代勞動(dòng)者的探索與奮斗，他們英勇獻(xiàn)身。因此，醬香酒的精神與民族自豪息息相關(guān)，與大無畏氣概緊密相連。它是中華民族的酒魂！
2023-07-21
捆沙酒，又稱坤沙酒或坤籽酒。正宗的醬香型白酒，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒工藝，生產(chǎn)周期長達(dá)10個(gè)月，產(chǎn)量較低，品質(zhì)最優(yōu)；捆沙酒的核心是“回沙”工藝，將原料經(jīng)歷9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒；并經(jīng)過五年以上的窖藏才能上市，其高粱不能粉碎，破碎率要小于等于20%。大多數(shù)優(yōu)質(zhì)醬香白酒基本上采用這種釀造工藝。
2023-07-21
白酒存放處的濕度應(yīng)當(dāng)適中，不可過于潮濕。即便是儲(chǔ)存在陰涼之處，也可能出現(xiàn)一些潮濕的現(xiàn)象。對(duì)于白酒來說，雖然陰涼處是儲(chǔ)存的理想之地，但潮濕必須盡量減少甚至避免。只有保持干燥的環(huán)境，才能保障白酒成分的完好濃郁。若環(huán)境潮濕，勢(shì)必導(dǎo)致白酒質(zhì)量問題。因此，在儲(chǔ)存白酒時(shí)，務(wù)必謹(jǐn)慎選擇環(huán)境，最好選擇干燥之地，確保濕度適中，避免潮濕，使白酒的香味得以充分展現(xiàn)。
2023-07-21
|
|
