新手小白如何購買白酒？春節(jié)買酒攻略

    臨近春節(jié)，相信很多酒友都在儲備白酒，當(dāng)然成熟的酒友都已經(jīng)有了自己的買酒渠道，有的是直接溝通酒廠，有的是通過熟人介紹的賣酒人進(jìn)行購買，那么對于新手小白如何在諾大的白酒市場購買到合適的白酒呢？小匠就來為新手小白如何購買白酒做一些科普。

    一、了解白酒的香型

    我國白酒品牌眾多，品種繁多，因獨特的地理原因和氣候造就了各有特色的白酒種類和品牌。首先要知道白酒酒類的香型，白酒香型共分十二種，其中市場主流的是醬香型白酒，濃香型白酒和清香型白酒，也是大多數(shù)酒友愛喝的三種類型，知道白酒香型就可以開始挑選白酒了，不同的白酒香型類型口感也不同，醬香型白酒的特點是醬香突出，酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香；濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口苦、落口綿、尾凈余長等特點；清香型白酒清香純正、酸甜柔和、諸味協(xié)調(diào)、后味很甜、口感清爽。

    購買白酒一定要選擇適合的白酒香型，有人可能會喝不慣醬香型白酒，但小匠覺得醬香型白酒是真正的純糧食酒，喝完不辣喉，不上頭，不口感干。相對其他白酒香型，醬香型白酒的收藏價值和健康成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他香型白酒。

    二、酒類生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

    對初出茅廬的菜鳥小白來說，購買白酒可以先從了解白酒的釀造工藝開始，白酒釀造工藝分為三種：固態(tài)法、液態(tài)法、固液法，同時也對應(yīng)著三種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GBT10781-2006、GB/T20821、GB/T20822。固態(tài)法是指純糧食釀造（糧食酒）是傳統(tǒng)古法工藝釀造的白酒，適量飲用對健康有益。液態(tài)法是指用食用酒精加食用香精加水勾兌而成，對身體更不好，最好不飲用。固液法白酒是指純糧基酒加食用酒精加食用香精加水（半酒精酒）雖然含少量糧食酒，但含有化學(xué)添香劑，不推薦飲用。

    三、對酒類市場的分析

    許多白酒品牌就像白天流星一樣，瞬息萬變，因此作為新手小白，要對白酒市場的分析有所了解。例如近兩年醬香型白酒市場火爆，越來越受消費者的喜愛，醬香型白酒的收藏價值也一直再漲，就如茅臺酒那樣。當(dāng)然，對白酒類產(chǎn)品的市場還是存在著許多不確定性，針對這些不確定性來選擇上等的白酒就顯得尤為恰當(dāng)。

    四、提前做好預(yù)算

    買前要選好品牌，做好預(yù)算，如實地向售貨員說明你的預(yù)算，讓他為你指出哪種白酒，然后再挑選合適的白酒。

    五、鑒別白酒產(chǎn)品

    1.參照實施標(biāo)準(zhǔn)

    市面上有很多低檔白酒的包裝都是假的，需要我們從外盒.瓶體.外標(biāo)等包裝上注意。

    2.外包裝：優(yōu)質(zhì)白酒包裝精美，紙面優(yōu)良，包裝制作及標(biāo)貼印刷規(guī)范，凹凸版印刷，圖案文字清晰，顏色準(zhǔn)確，裁邊整齊，邊緣接縫應(yīng)齊整，無松緊現(xiàn)象。

    3.瓶身：優(yōu)質(zhì)白酒，用料考究，無裂紋、砂眼等現(xiàn)象，同時許多名酒采用獨特的瓶形，瓶蓋多采用金屬防盜蓋，而且瓶蓋材料優(yōu)良，制作精良，形狀一致，一扭即斷。

    4.防偽鑒定：一般說來，名優(yōu)白酒多有產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，可以通過瓶身的防偽碼和追溯碼進(jìn)行查詢。

    5.外標(biāo)：了解品牌酒的質(zhì)量，特別是在選購純糧酒還有個小捷徑，查一下酒身上是否有純糧的固態(tài)標(biāo)識。