貴州領匠酒業(yè)（集團）有限公司
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最新公告
醬酒取酒工藝嚴格，采用固態(tài)發(fā)酵法，需掐頭去尾，各輪次取酒特點鮮明，合理比例塑造獨特風味和醇厚口感，是釀造優(yōu)質醬香型白酒的關鍵。
2025-02-11
打造一個優(yōu)質的白酒酒窖，需要精準把握從選址到窖藏的7個黃金標準。選址時，要選擇地下或建筑物下層，避免陽光直射和震動干擾，為白酒提供穩(wěn)定的基礎環(huán)境。
2025-02-11
定制酒基于客戶需求打造，涵蓋包裝與酒質定制，具有獨特優(yōu)勢如稀缺性、復雜性和增值性，市場前景廣闊，選擇時需考慮酒廠資質、原料、工藝、服務內(nèi)容及預算。
2025-02-10
根據(jù)相關國家標準（如GB/T15109-2021《白酒工業(yè)術語》），固態(tài)法白酒是以糧谷為原料，采用固態(tài)（或半固態(tài)）糖化、發(fā)酵、蒸餾，經(jīng)陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒。這一定義明確了固態(tài)法白酒的原料基礎是糧谷，釀造過程遵循固態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾的路徑，并且在成分上保證了純粹性，不摻雜外來的酒精和非自然發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質。這也是許多人將其與純
2025-02-10
白酒釀造依賴酒曲，不同糧食特性決定曲酒風味，各香型曲酒選用糧食及酒曲各異，展現(xiàn)地域特色和工藝多樣性，共同造就中國曲酒獨特魅力和文化內(nèi)涵。
2025-02-10
藏酒需選對陶壇容器，保持15-20℃溫度和70%濕度，避光、通風，保持穩(wěn)定環(huán)境。家中可設地下室或角落為藏酒空間，精心打造，靜待美酒陳化。
2025-02-07
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