貴州領匠酒業（集團）有限公司
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最新公告
要了解酒是不是純糧酒最簡單的方法可以看酒標，一般在配料表上標明水和糧食，那么這瓶酒就是純糧酒，因為勾兌酒的酒標上會有食用酒精和香精等配料。GB/T20822執行標準是固液法白酒，是用不超過30%的固態純糧基酒與食用酒精勾兌而成的，也不算作糧食酒。
2021-12-22
GB/T20821是液態白酒的執行標準。液態白酒又稱新工藝白酒，是指以谷物為原料，蒸餾成食用酒精，添加食品添加劑等.GB\T20821-2007是液態法白酒的執行標準，液態法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經液體發酵，蒸餾成食用酒精的工藝路線，再經串香、勾兌、調配而成的白酒。有調香法、串香法和固液結合法，或相互移植、滲透和生產。 由...
2021-12-21
白酒要長時間貯存，需放置于陰涼處直立保存。建議選用50度以上的白酒，度數低，不宜長時間保存，酒液中的一些物質會揮發，味道變淡，風味變差。白酒儲藏最重要的一點是不要讓酒與空氣中的成分接觸，如果有一些微生物或細菌進入酒里，那么儲存的效果是顯而易見的。
2021-12-21
純糧酒糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經蒸糧、固態下曲糖化、固態自然發酵、固態蒸餾酒、過濾等全過程為傳統固態手工工藝釀造的白酒.原漿酒是指糧食通過酒曲發酵成酒，完全不混合的原酒。
2021-12-20
現代科技已能夠檢測出不同香型白酒中的主要香氣成分：濃香型白酒主要香氣物質為己酸乙酯，醬香型白酒為丁酸乙酯，清香型白酒為乙酸乙酯。接下來，我們來談談這款白酒的質量等級。醬香型是以醬香酒、窖底香酒、醇甜白酒等為上品。
2021-12-20
鑒別糧食酒方法,1.空杯法 在酒杯里倒入白酒，然后倒出白酒，聞空一杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味就是酒精勾兌酒。二、什么是糧食酒 糧酒是指利用高粱、玉米、糯米、大米、小米、大麥、小麥、青稞等固體食物為原料，進行固體發酵，經蒸餾制成白酒。
2021-12-18
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