貴州領(lǐng)匠酒業(yè)（集團）有限公司
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最新公告
濃香型產(chǎn)品和銷量都比較大，但是由于醬香型白酒的影響力越來越大，在消費者中的認知度更高，價格也更加昂貴。所以，醬香型白酒為什么價格昂貴？咱們一塊兒看看。 調(diào)味料除茅臺酒外，其他品牌的價格也同樣不低。不同之處在于釀酒過程。由于工藝決定了釀酒的原料、過程、周期、成本和酒質(zhì)。 醬酒傳統(tǒng)工藝：坤沙酒(亦稱大曲醬香工藝)、碎沙酒(也稱麩曲醬香工藝)、翻沙酒和脫色酒(酒糟)。 調(diào)...
2021-11-29
液態(tài)法白酒是以谷物為原料，發(fā)酵蒸餾成食用酒精，然后串香勾兌混合而成的白酒，俗稱酒精勾兌酒，所以不是純糧酒。液體酒是一種以食用酒精為基基酒的白酒，通過一系列的工藝處理，保持了一種固體型白酒。當(dāng)然，合法的是食用酒精生產(chǎn)的酒精酒，而不是工業(yè)酒精生產(chǎn)的白酒。
2021-11-26
酒有53度，酒精度高，長時間保存也不會被細菌感染等變壞，但酒液中的酒精會揮發(fā)，脂類物質(zhì)水解，就是白酒的風(fēng)味變差。酒中酒精度數(shù)比較高，通常在41度至55度之間，也會達到65度。即使是低度酒，也是在20至38度之間。
2021-11-26
看包裝，自20世紀80年代末以來，大多數(shù)名酒出廠時都有彩盒包裝，當(dāng)時大多數(shù)地方酒廠仍然使用光瓶酒。(出口老酒除外) 3.看生產(chǎn)日期 一瓶酒的生產(chǎn)日期可以讓我們直接區(qū)分它的年份，但是有些老酒因為外觀受損，或者長時間看不到年份，或者根本沒有年份印記。
2021-11-26
學(xué)會如何辨別酒精勾兌酒和純糧食酒，避免購買酒精勾兌酒，已經(jīng)成為酒友非常重要的問題。今天我就和大家分享一下區(qū)分酒精勾兌酒和純糧食酒的方法。 白酒的分類 一般而言，白酒一般分為固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵、固液態(tài)結(jié)合(又稱新型白酒)。 固態(tài)發(fā)酵 固態(tài)是最好的，所以不要指望低端白酒能買到，那么為什么固態(tài)白酒好喝呢？因為在固態(tài)發(fā)酵過程中，其實就是糧食在釀造過程中，香味一直伴隨著...
2021-11-26
在儲存白酒的過程中，如果密封不好或半途而廢，與空氣的作用會使酒越來越淡。一是在白酒的生產(chǎn)過程中，添加了其他香料，甚至放置時間過長，香料與其他成分發(fā)生反應(yīng)，酒的味道自然不同。一些白酒越陳越淡 雖然大部分陳釀酒更醇厚，但也有人說酒放久了，香氣怎么會越來越淡。
2021-11-25
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