貴州領匠酒業（集團）有限公司
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最新公告
如不銹鋼儲酒罐堅固耐用，但由于透氣性差，不利于酒的陳釀和老熟，只可用作中轉儲酒容器或短時間儲酒。用陶壇儲存白酒時，為了利用陶壇，陶壇促進老熟的作用，每個周期儲存完成后，不應立即重新安裝白酒，而應打開壇蓋，通過通風干燥一段時間，恢復其氧化吸附能力，提高儲酒效果。
2022-10-10
在傳統的醬香型白酒釀造工藝下，純糧釀造的醬香酒新酒中無法避免產生一些雜質，這部分雜質即便是在高溫堆積發酵、高溫蒸餾以及高溫取酒工序之下仍然難以被揮發，這種情況下，酒廠一般會將新酒進行一定年限的窖藏后再與老酒勾調，以此達到適口要求，保證醬香酒品質。
2022-10-08
我國白酒按國家標準分為三類：一：固態法白酒以糧食為原料，采用固體（或半固體）糖化、醇厚、蒸餾、陳釀、勾兌而成，不添加食用酒精和非白酒發酵產生的風味物質，具有本產品固有風格特征。
2022-10-08
因為窯里藏的醬香型白酒時間越長，酒精分子和水分組成的大分子結構穩定，密度越高，與新加的水分不融合，所以酒會變得渾濁。此外，還可以進行物理實驗測試，取一滴食用油，放入醬香型白酒中，如果發現油懸浮成一滴，擴散非常緩慢，那無疑是真正的醬酒。
2022-10-07
醬香型白酒在醬香香型白酒、特殊、神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中巨大的微生物群體的共同影響下，在醬香型白酒中保留了大量的有益微生物，對身體的刺激性較小，有利于每個人的健康。工作忙碌了一天后，身體很累，晚上喝一杯領匠酒可以有效地幫助身體，消除忙碌一天帶來的疲勞和緊張，也有助于促進胃腸消化。
2022-10-07
從重陽節到次年的端午節，雨量減少，赤水河恢復了清澈透明。從重陽節到次年的端午節，雨量減少，赤水河恢復了清澈透明。端午節紅浪、重陽碧波、赤水河的色彩轉換，是自然的奇跡，也成為醬酒人釀造白酒的時間表。在醬酒的下沙階段，釀酒師應用赤水河浸泡和蒸煮高粱，使高粱充分吸收水分，剩下整個生產周期基本不再使用水。
2022-10-07
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