貴州領(lǐng)匠酒業(yè)（集團）有限公司
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最新公告
一般來說，優(yōu)質(zhì)醬香酒生產(chǎn)都是按季節(jié)規(guī)律兩次投料，且大多貯存三年以上，所以醬香型酒微量成份遠比其它香型白酒復(fù)雜，因而優(yōu)質(zhì)醬香酒略顯微黃色，而其它香型白酒基本都是無色透明的。醬香酒一般貯存（陳釀）至少3年才能勾調(diào)出廠，也就決定了優(yōu)質(zhì)醬香酒年份酒具有微黃色，醬香型白酒獨特的成分或成分組決定了醬香型白酒基本上都是微黃透明的。
2022-08-27
貴州茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的成功離不開當(dāng)?shù)靥厥獾纳鷳B(tài)資源。特別是在茅臺鎮(zhèn)以茅臺酒廠為中心的75平方公里內(nèi)，由于其獨特的醬酒釀造環(huán)境，被國家認證為中國醬酒的核心產(chǎn)區(qū)。茅臺鎮(zhèn)以其獨特的山、水、環(huán)境、氣候和釀酒微生物而被稱“中國第一酒鎮(zhèn)”茅臺鎮(zhèn)平方公里醬酒的核心產(chǎn)區(qū)被認為是醬香型白酒的釀造圣地，貴州茅臺、習(xí)酒、領(lǐng)匠酒等著名醬酒都來自這里。
2022-08-26
醬香型白酒的流行背后還有很多客觀因素。首先、隨著生活水平的提高和對健康生活的關(guān)注，健康飲酒的概念也逐漸流行起來，醬香型白酒的數(shù)量也是其他香型白酒的四倍之多。因此，醬酒中的酚類化合物是其他普通酒的3-4倍，這些酚類化合物對健康有益，因此醬香型白酒的健康理念滿足了當(dāng)前消費者的健康需求。
2022-08-26
許多白酒愛好者都特別喜歡收藏白酒，在家中陳釀無數(shù)好酒。雖說收藏白酒是一件好事，但是白酒的揮發(fā)性是收藏家們必須要解決的問題，白酒收藏時間越長，揮發(fā)的程度也會增大。那么，如何有效地避免白酒的無形揮發(fā)呢？老酒陳釀越長，味道就越香，也許在酒窖窖藏時是這樣，但出廠的儲存條件不同，白酒也有其保質(zhì)期，特別是對于已經(jīng)打開蓋子的酒，更應(yīng)該注意保存方式，酒在打開瓶蓋后，酒精會自認揮發(fā)，酒的質(zhì)量也會降低。...
2022-08-25
我國白酒文化有著悠久的歷史，早在幾千年前，白酒就受到了大家的喜愛。醛類化合物的沸點一般低于其他成分，易揮發(fā)，在揮發(fā)過程中“拖帶”其他成分揮發(fā)，因此有助于香味。在酒體中，酯類化合物的絕對含量高于其他成分，酯類化合物合物大多是揮發(fā)性和強烈的化合物，具有水果味或獨特的芳香味。
2022-08-25
買純糧釀造酒，喝起來更放心2022年6月1日新頒布的《白酒新國標》“白酒”的定義：“以糧谷為主要原料，以大曲、小調(diào)、麩曲、酶制劑、酵母為糖化發(fā)酵劑，蒸餾、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)”。看價格選酒酒友根據(jù)自己的需要購買白酒，可以以大型購物中心的銷售單價為基準，在其他商店購買。
2022-08-24
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