貴州領匠酒業（集團）有限公司
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最新公告
領匠醬香型白酒是典型的“高溫大曲高粱酒”原料是貴州當地的紅纓子糯高粱，小皮厚，經得起坤沙工藝，不僅如此，生產周期也符合自然時間，新酒釀造需要一年，然后窯五年，使白酒完全老熟，入口無刺激，不喉嚨、不上頭，醬香味明顯，回味悠長，感覺很舒服。
2022-08-13
促進新陳代謝有效減肥白酒的酒精濃度高和高熱量，能夠促進人體血液循環，對全身皮膚能起到一定的良性刺激作用，促進人體新陳代謝，這種良性刺激可以作用于神經傳導，對全身血液有很好的滲透作用，同時，一些肥胖者或有啤酒肚的男性也應該減少啤酒的攝入量，喝一些白酒可以減少脂肪堆積和肥胖的誘因。
2022-08-12
發酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程。接下來小匠就來跟大家分享一下釀熟糧酒攤涼的注意事項。糧食復蒸完以后，在其上還有殘留的水分，攤晾的時候需要將這些水分濾掉，以保證糧食正常的含水率。
2022-08-11
糧食酒，以醬香型白酒為例，其生產工藝相對復雜，需要嚴格遵守茅臺鎮“12987”釀酒技術，茅臺鎮傳統醬香型白酒生產工藝優秀，一年一個生產周期，二次投料，兩種發酵(開放式發酵，封閉式發酵)，三種典型體(醬香、醇香、窖底)，三高工藝(高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒)，四十天制曲發酵，五年封壇窯藏，六個月存曲，七次取酒，八次發酵，九次蒸煮，從投料到成品出廠至少需要五年時間，30道工序，165道工序。
2022-08-11
原料主要是當地的紅流蘇糯高粱、優質小麥和赤水河河水，釀造過程中不添加任何外來物質，這三種東西通過傳統的釀造工藝釀造出醇厚迷人的醬香型白酒。特別是對于白酒中酸味物質含量最高的醬香型白酒，適當的儲存時間可以使其口感醇厚飽滿，但如果儲存時間過長，就會變酸，味道不好。
2022-08-11
醬香型白酒之所以成為白酒市場的主流，很大程度上是因為茅臺的崛起，促進醬香型白酒成為許多酒友想要購買的白酒。醬香型成為主流之后，理應會吸引更多人購買，從而冷落了清香型和濃香型。但是，即便醬香型的價格很高，很多酒友在這個白酒市場上仍然喜歡醬香型白酒，這是為什么？
2022-08-10
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